🌮 Ev Yapımı Taco Ekmeği (Tortilla) Tarifi: Tam Kıvamında ve Esnek
Dışarıdan aldığınız paketli ürünleri unutun! Kendi mutfağınızda sadece birkaç malzemeyle, gerçek mısır unu aromalı ve yumuşacık Tortilla ekmekleri hazırlayabilirsiniz. Taco, quesadilla veya dürüm yapımında kullanabileceğiniz bu ekonomik ve sağlıklı tarifle Meksika esintilerini sofranıza taşıyın. İşte adım adım evde taco ekmeği yapımı!
🛒 Gerekli Malzemeler
Un Karışımı: 250 gr mısır unu, 150 gr buğday unu.
Sıvılar: 1/2 (yarım) su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
Lezzet: 1 çay kaşığı tuz.
👨🍳 Adım Adım Hazırlanışı
Hamuru Yoğurun: Derin bir kabın içine mısır ununu, buğday ununu, tuzu, sıvı yağı ve ılık suyu alın. Malzemeler tamamen özleşene ve ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
Dinlendirme: Hamurun esneklik kazanması ve kolay açılması için üzerini temiz bir bezle örterek oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.
Şekil Verme: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımıyla yaklaşık pasta tabağı büyüklüğünde, ince bir formda açın.
Pişirme: Yapışmaz teflon bir tavayı iyice ısıtın (yağ eklemeyin). Açtığınız hamurları arkalı önlü, üzerlerinde hafif renk değişimleri ve kabarcıklar oluşana kadar kısa süreli pişirin.
Muhafaza: Pişen lavaşların sertleşmemesi için fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezin arasına koyun.
Yorumlar
Yorum Gönder
Tarif hakkındaki fikirlerinizi paylaşmaktan çekinmeyin!