🎂 Ev Yapımı Yaş Pasta

🎂 Ev Yapımı Yaş Pasta Tarifi: Puf Puf Pandispanya ile Tam Ölçülü

Dışarıdan pasta almaya son! Kendi mutfağınızda, sünger dokulu pandispanyası ve ipeksi kremasıyla herkesi hayran bırakacak bir Yaş Pasta hazırlamaya ne dersiniz? Bu tarifin sırrı, yumurta ve şekerin sabırla çırpılmasında saklı. İster doğum günü ister yıldönümü için; işte adım adım evde yaş pasta yapımı!

🛒 Gerekli Malzemeler

• Sünger Pandispanya İçin:

  • 6 adet yumurta (Oda sıcaklığında)

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 2 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1,5 - 2 su bardağı un (Kıvama göre kontrollü eklenmeli)

• İç ve Dış Kaplama İçin:

  • 2 paket hazır pasta kreması

  • Kremayı hazırlamak ve keki ıslatmak için soğuk süt

---

👨‍🍳 Adım Adım Hazırlanışı

1. Pandispanyayı Hazırlayın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp, tam 8 dakika boyunca krema kıvamına gelip rengi açılana kadar yüksek devirde çırpın.

2. Kuru Malzemeler: Karışıma kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu azar azar eleyerek ilave edin ve hamuru söndürmeden spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

3. Pişirme: Hazırladığınız harcı yağlanmış 26 cm’lik kelepçeli kalıba dökün. Kürdan testi yaparak pişene kadar fırınlayın.

4. Keki Katlandırma: Fırından çıkan keki yaklaşık 20 dakika dinlendirdikten sonra enine doğru dikkatlice 3 eşit parçaya kesin.

5. Krema ve Montaj: Pasta kremalarını paket üzerindeki süt miktarıyla çırparak hazırlayın. Kek katlarını hafifçe sütle ıslatın, aralarına ve en son pastanın dışına kremayı bolca sürün.

6. Süsleme ve Dinlendirme: Pastanızın üzerini meyve, çikolata veya pasta süsleriyle dilediğiniz gibi dekore edin. Lezzetlerin oturması için buzdolabında en az 3-4 saat (vaktiniz varsa bir gece) dinlendirin.