Çilekli Çikolata Aşkı

 

🍓 En Pratik ve Nefis Çikolatalı Çilekli Pasta Tarifi

Evde pastane usulü, yumuşacık keki ve akışkan ganajıyla Çikolatalı Çilekli Pasta yapmaya ne dersiniz? Hem sunumuyla göz dolduran hem de tadıyla damaklarda iz bırakan bu tarif, özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım ev yapımı çilekli pasta hazırlamanın püf noktaları!

📝 Malzemeler listesi

Bu tarifte kullanılan malzemeler, tam kıvamında bir lezzet yakalamanız için özenle seçilmiştir:

• Kek Hamuru İçin:

  • 3 adet taze yumurta

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ

  • 2,5 su bardağı elenmiş un

  • 3 yemek kaşığı yoğun kakao

  • 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin

• Çikolatalı Ganaj ve Süsleme İçin:

  • 200 gram kaliteli bitter çikolata

  • 1 su bardağı (200ml) sıvı krema

  • 1 kase taze, iri çilekler

  • Üzeri için pudra şekeri

---

👩‍🍳 Adım Adım Hazırlanışı

1. Hazırlık: Fırınınızı 180°C dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayıp hafifçe unlayın.

2. Kek Hamuru: Yumurta ve şekeri kar gibi olana dek çırpın. Ardından sıvıları (süt, yağ) ekleyin. En son kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu, vanilin) eleyerek karışıma dahil edin.

3. Pişirme: Hamuru kalıba döküp yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile içinin piştiğinden emin olun.

4. Ganaj Hazırlığı: Krema ve çikolatayı kısık ateşte eritip oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.

5. Birleştirme: Soğuyan keki ortadan ikiye bölün. Alt kata ganaj sürüp bol çilek dilimi yerleştirin. Üst katı kapatıp kalan ganaj ve çileklerle süsleyin.

Afiyet olsun!