Ev Yapımı Fettucini

🍝 Ev Yapımı Fettucini Makarna Tarifi

Tavuklu ve Kremalı Eşsiz Lezzet

Dışarıda yediğiniz o meşhur makarnayı evde kendi ellerinizle yapmaya ne dersiniz? Kendi hazırladığınız taze hamuru, lokum gibi tavukları ve enfes kremalı sosuyla Fettucini Alfredo, mutfağınızda restoran havası estirecek. İşte adım adım ev yapımı fettucini makarna yapılışı!

🛒 Gerekli Malzemeler

• Taze Makarna Hamuru İçin: 300 gr un, 2 adet yumurta, 2 adet yumurta sarısı, tuz, bir miktar yağ ve kıvam için azar azar eklenecek su.

• Sos ve Tavuk İçin: 1 adet tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı tereyağ, 200 ml (1 paket) krema, 1/2 su bardağı parmesan peyniri, tuz ve pul biber.

• Haşlamak İçin: Kaynar su ve bolca tuz.

---

👨‍🍳 Adım Adım Hazırlanışı

1. Hamuru Yoğurun: Unu bir kaba alın; içine tuz, yağ, 2 tam yumurta ve 2 yumurta sarısını ekleyin. Kulak memesinden biraz daha sert bir kıvam alana kadar azar azar su ekleyerek yoğurun. Hamuru streç filmle sarıp dinlenmeye bırakın.

2. Makarnayı Şekillendirin: Dinlenen hamuru oklava ile ince bir şekilde açın. Rulo yapıp bir parmak genişliğinde enlemesine kesin. Yapışmaması için hafifçe unlayın.

3. Haşlama: Hazırladığınız taze makarnaları bol tuzlu kaynar suda haşlayın ve ardından süzerek kenara alın.

4. Tavukları Pişirin: Tavuk göğsünü serçe parmağı boyutunda doğrayıp tavada suyunu salıp çekene kadar tavlayın.

5. Sosla Birleştirme: Ayrı bir yerde tereyağını eritip krema, parmesan peyniri ve baharatları ekleyerek kıvam alana kadar pişirin. Pişen tavukları bu sosla buluşturun.

6. Final: Haşlanan makarnaları hemen sosa ilave edip iyice harmanlayın. Sıcak servis yapın.