Mantar Kremalı Makarna

🍝 Kremalı Mantar Soslu Makarna Tarifi: Restoran Usulü ve Tam Kıvamında

Evde sadece birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz, dışarıda yediklerinizi aratmayacak bir lezzet: Kremalı Mantar Soslu Makarna. Taze fesleğen kokusu ve yoğun krema dokusuyla bu tarif, akşam yemeklerinizin yeni favorisi olacak. İşte adım adım mantar soslu makarna yapımı!

🛒 Gerekli Malzemeler

• Makarna İçin: 1 paket makarna, 1,5 litre su, 1 tatlı kaşığı tuz.

• Sosu İçin: 250 gr mantar, 2 paket (2 su bardağı) krema, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

• Lezzet Arttırıcılar: 1 su bardağı taze fesleğen, 1/2 su bardağı kaşar veya parmesan peyniri, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz.

• İpucu: Sosun kıvamı için makarnanın haşlama suyundan 1 su bardağı ayırmayı unutmayın.

---

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Makarnayı Haşlayın: 1,5 litre kaynayan suya tuzu ve makarnaları ekleyip 10 dakika haşlayın.

2. Mantarları Soteleyin: Geniş bir tavada zeytinyağı ile ince doğranmış sarımsakları hafifçe kavurun. Ardından doğranmış mantarları ekleyip sotelemeye devam edin.

3. Sosu Hazırlayın: Sotelenen mantarların üzerine 2 su bardağı krema, pul biber ve bir avuç doğranmış fesleğeni ilave edin. Sos kıvam alana kadar pişirin.

4. Birleştirme: Haşlanan makarnaları süzüp doğrudan sosun olduğu tavaya aktarın.

5. Final Dokunuşu: Üzerine rendelenmiş kaşar (veya parmesan) ile 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip güzelce karıştırın.

6. Servis: Son olarak kalan fesleğenleri ekleyin ve sıcak servis yapın. Arzu ederseniz üzerine ekstra peynir rendeleyebilirsiniz.