🥘 One Pot Pasta: Tek Tencerede Kremalı ve Mantarlı Makarna
Mutfağa girip sadece 15 dakikada, üstelik tek bir tencere kirleterek restoran kalitesinde bir akşam yemeği hazırlamaya ne dersiniz? Makarnayı süzmekle uğraşmadığımız, tüm sosun ve makarnanın kendi suyuyla özleştiği bu "One Pot" tekniği, yemek yapma alışkanlıklarınızı değiştirecek. İşte o meşhur kremalı mantarlı tek tencere makarnası!
🛒 Gerekli Malzemeler
Ana Malzemeler: Yarım paket arzu ettiğiniz çeşit makarna (penne veya burgu idealdir), 250 gr mantar (dilimlenmiş).
Sos İçin: 1 paket krema (200 ml), 2 diş sarımsak, 1 küçük kuru soğan.
Sıvı Desteği: 2,5 - 3 su bardağı sıcak su (makarnaların üzerini hafif geçecek kadar).
Lezzet Arttırıcılar: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, bir tutam taze kekik.
Final: Bir avuç rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri.
👨🍳 Adım Adım Hazırlanışı
Soteleme: Geniş ve derin bir tencereye zeytinyağını alın. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları hafifçe soteleyin. Ardından mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Birleştirme: Kuru makarnayı tencereye (haşlamadan doğrudan) ekleyin.
Sıvı İlavesi: Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ilave edin. Makarnalar suyu çekip yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak, ara ara karıştırarak yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Krema Dokunuşu: Makarnalar suyunu büyük oranda çektiğinde kremayı ve kekiği ekleyin. Krema hafifçe kıvam alana kadar 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Servis: Ocağın altını kapatın, peyniri ekleyip harmanlayın. Sıcak servis yapın.
Yorumlar
Yorum Gönder
Tarif hakkındaki fikirlerinizi paylaşmaktan çekinmeyin!